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Dessert al torrone


INGREDIENTI
4 persone

  • Torrone 200 g

  • Panna fresca 250 g

  • Uova 2

  • Zucchero 60 g

  • PER LA SALSA:

  • Uova 2 tuorli

  • Latte tiepido 2Dl

  • Zucchero 40 g

  • Zucchero a velo 200 g

  • Nocciole tostate 50 g


TEMPO
30 m + 5 h

Sbattete i tuorli con lo zucchero. Sbattete gli albumi a neve. Tritate grossolanamente il torrone.
Montate in una ciotola la panna, unitevi i tuorli sbattuti con lo zucchero e gli albumi montati a neve, il torrone.
Versate il composto in uno stampo e mettetelo in freezer per circa 5 ore.
Poco tempo prima di servire il dolce preparate la salsa : sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte scaldato e le nocciole tritate.
Cuocete la salsa a fuoco basso, poi passatela al setaccio. Togliete il dolce dal freezer qualche tempo prima di servirlo, irroratelo con la salsa preparata e servite.